Soutien à la cuisine propre en Afrique
Dans le cadre des initiatives organisées à l’occasion du 15e anniversaire d’ENplus®, le programme de certification et Bioenergy Europe ont décidé de soutenir le programme « Cuisine scolaire durable » de l’Association mondiale pour la bioénergie grâce à un parrainage partiel. Ce projet vise à mettre en place des solutions modernes de biomasse pour une cuisine propre dans les écoles d’Afrique subsaharienne.De nombreuses écoles de la région utilisent encore des fourneaux rudimentaires fonctionnant au charbon de bois ou au bois de chauffage. La cuisson propre au granulé apporterait de nombreux avantages, tels qu’un air plus pur et un environnement de cuisine plus sain pour le personnel et les élèves, ainsi qu’un rendement élevé et un contrôle précis de la chaleur qui permettraient de réduire le gaspillage alimentaire. Cela permettrait également de réduire considérablement le temps consacré à la collecte de combustible et à la préparation des repas.
À la suite du succès des projets pilotes visant à convertir les cuisinières scolaires aux granulés de bois, le programme pourrait être étendu à de nouveaux projets dans la région. En savoir plus ici!